做生意一靠天赋二靠勤奋三靠诚信，想要把生意做好不仅要有敏锐的商业头脑、包容宽大的好学精神还要有立人之本的真诚之心。

　　自家汉堡店生意不好，要学会找原因，做市场调查，提前做好需要调查的表单，在店中营业时，可以安排店员进行调查，避免顾客抵触，可以用一些赠品，达到目的。比如同意做调查的顾客可以免费获得一杯饮料，或者打个九五折。

　　此外也可以趁闲暇时间和熟悉的顾客聊聊天，谈谈他对于汉堡店的看法，觉得汉堡店有哪些地方可以改进，哪些地方继续保持，顺便拉进自己和顾客之间的感情。

　　汉堡店生意不好的最大原因一般都是因为产品口味不受欢迎，影响产品口味的主要因素是原物料的质量和秘制腌料的口感，其实这些都应该在开店之前解决好。

　　如果是因为产品口味不受欢迎，要当机立断更换配送商，自己多去市场部做些调查，多方面考察、比较，挑选一些更受人欢迎的半成品。

　　汉堡炸鸡产品的制作过程简单，如果影响产品口味的原因是因为自己的操作不当，那平时要多做些实验，测试出产品的最佳制作时间，包括腌制时间、烘烤时间、油炸时间。

　　如果不是产品口味上的原因，可以从汉堡店的经营上入手，看一下是不是汉堡店的售价比别人家的贵了、优惠套餐没有组合好、活动没有做到位......

　　可以抽空到生意好的汉堡店调查一下，看一下别人家的定价、套餐组合和优惠活动，也可以品尝一下他们的产品，有哪些地方可以学习。

　　根据自己的成本，合理的调整定价，看一下哪些套餐更容易受欢迎，利润最高，日常经营中发送一些优惠券，吸引顾客进店消费，遇到节假日，适当做些优惠活动，例如“买一送一、第二份半价”等等。

　　也可以做一些主题活动，例如进店消费的人群多是学生，就可以打造一期动漫主题，扮演动漫人物进店消费六折，赠送动漫周边小礼品。

　　汉堡店的生意好不好有时也和汉堡店的装修有关系，作为餐饮店，干净整洁很重要，不需要装修太豪华。

　　如果汉堡店的空间小，可以利用镜子、灯光之类的东西从视觉上和感觉上扩大空间感，装修以干净简洁为主，装饰品不需要太多，桌椅摆放大方得体，不要追求过多而导致店里拥挤不堪。

　　像是因为汉堡店的店铺位置而影响到店里生意就太不应该了，这些都应该在开店之前考察确定好。

　　店里生意不好，不要急，要慢慢分析问题所在，一步步去解决问题，如果有更多问题，欢迎留言咨询。