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改善汉堡店生意的小技巧

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  • 发布时间:2022-02-08 16:41
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【概要描述】  做生意一靠天赋二靠勤奋三靠诚信,想要把生意做好不仅要有敏锐的商业头脑、包容宽大的好学精神还要有立人之本的真诚之心。   自家汉堡店生意不好,要学会找原因,做市场调查,提前做好需要调查的表单,在店中营业时,可以安排店员进行调查,避免顾客抵触,可以用一些赠品,达到目的。比如同意做调查的顾客可以免费获得一杯饮料,或者打个九五折。

改善汉堡店生意的小技巧

【概要描述】  做生意一靠天赋二靠勤奋三靠诚信,想要把生意做好不仅要有敏锐的商业头脑、包容宽大的好学精神还要有立人之本的真诚之心。

  自家汉堡店生意不好,要学会找原因,做市场调查,提前做好需要调查的表单,在店中营业时,可以安排店员进行调查,避免顾客抵触,可以用一些赠品,达到目的。比如同意做调查的顾客可以免费获得一杯饮料,或者打个九五折。

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  做生意一靠天赋二靠勤奋三靠诚信,想要把生意做好不仅要有敏锐的商业头脑、包容宽大的好学精神还要有立人之本的真诚之心。

  自家汉堡店生意不好,要学会找原因,做市场调查,提前做好需要调查的表单,在店中营业时,可以安排店员进行调查,避免顾客抵触,可以用一些赠品,达到目的。比如同意做调查的顾客可以免费获得一杯饮料,或者打个九五折。

改善汉堡店生意的小技巧



  此外也可以趁闲暇时间和熟悉的顾客聊聊天,谈谈他对于汉堡店的看法,觉得汉堡店有哪些地方可以改进,哪些地方继续保持,顺便拉进自己和顾客之间的感情。

  汉堡店生意不好的最大原因一般都是因为产品口味不受欢迎,影响产品口味的主要因素是原物料的质量和秘制腌料的口感,其实这些都应该在开店之前解决好。

  如果是因为产品口味不受欢迎,要当机立断更换配送商,自己多去市场部做些调查,多方面考察、比较,挑选一些更受人欢迎的半成品。

  汉堡炸鸡产品的制作过程简单,如果影响产品口味的原因是因为自己的操作不当,那平时要多做些实验,测试出产品的最佳制作时间,包括腌制时间、烘烤时间、油炸时间。

  如果不是产品口味上的原因,可以从汉堡店的经营上入手,看一下是不是汉堡店的售价比别人家的贵了、优惠套餐没有组合好、活动没有做到位......

  可以抽空到生意好的汉堡店调查一下,看一下别人家的定价、套餐组合和优惠活动,也可以品尝一下他们的产品,有哪些地方可以学习。

  根据自己的成本,合理的调整定价,看一下哪些套餐更容易受欢迎,利润最高,日常经营中发送一些优惠券,吸引顾客进店消费,遇到节假日,适当做些优惠活动,例如“买一送一、第二份半价”等等。

  也可以做一些主题活动,例如进店消费的人群多是学生,就可以打造一期动漫主题,扮演动漫人物进店消费六折,赠送动漫周边小礼品。

  汉堡店的生意好不好有时也和汉堡店的装修有关系,作为餐饮店,干净整洁很重要,不需要装修太豪华。

  如果汉堡店的空间小,可以利用镜子、灯光之类的东西从视觉上和感觉上扩大空间感,装修以干净简洁为主,装饰品不需要太多,桌椅摆放大方得体,不要追求过多而导致店里拥挤不堪。

  像是因为汉堡店的店铺位置而影响到店里生意就太不应该了,这些都应该在开店之前考察确定好。

  店里生意不好,不要急,要慢慢分析问题所在,一步步去解决问题,如果有更多问题,欢迎留言咨询。

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