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汉堡行业十年发展前后对比,有哪些变化

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  • 发布时间:2022-01-11 13:08
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【概要描述】  80后和90后的人可能还记得中国内地最早一批汉堡店的模样。   它们总开在学校附近的街铺里,销售“来自台湾”的炸鸡汉堡,那时的成本也是非常的低,当然,售价也不是很高。这是10年前汉堡市场的现象,如今十年过去了,汉堡价格也从十几块,涨到了20块30块不等,肯为一份炸鸡汉堡掏钱的人越来越多,是什么在推动这些变化?是消费升级还是产品升级?

汉堡行业十年发展前后对比,有哪些变化

【概要描述】  80后和90后的人可能还记得中国内地最早一批汉堡店的模样。

  它们总开在学校附近的街铺里,销售“来自台湾”的炸鸡汉堡,那时的成本也是非常的低,当然,售价也不是很高。这是10年前汉堡市场的现象,如今十年过去了,汉堡价格也从十几块,涨到了20块30块不等,肯为一份炸鸡汉堡掏钱的人越来越多,是什么在推动这些变化?是消费升级还是产品升级?

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  80后和90后的人可能还记得中国内地最早一批汉堡店的模样。

  它们总开在学校附近的街铺里,销售“来自台湾”的炸鸡汉堡,那时的成本也是非常的低,当然,售价也不是很高。这是10年前汉堡市场的现象,如今十年过去了,汉堡价格也从十几块,涨到了20块30块不等,肯为一份炸鸡汉堡掏钱的人越来越多,是什么在推动这些变化?是消费升级还是产品升级?

汉堡行业十年发展前后对比,有哪些变化



  1、设备升级:

  十年前汉堡店要用到的主要设备:汉堡机、收银机、操作区、储存区等,设备设施不到十样,储存区因原料比较少,面积一平米足够,操作区加收银台1.5平米也足够,其它设备占地少,还可叠层使用,所以5平米也可以开店。

  现在的汉堡加盟店,还增加平扒炉、炸炉等,要用到很多的设备,此外还要增加操作台等,因为物料品种增加,储存区也要扩大面积。

  十年前VS十年后

  10年前:1:吃汉堡因为便宜→>2:小成本,低收入→:3:品类单一乏味,无创新→:4:装修简陋,没个性→5:先吃完,再给钱→:6:点单靠喊,出品靠吼→:7:个人创业开店,现在好多都关门了→:8:靠自己摸索。

  10年后:1:吃汉堡炸鸡成为潮流→2:小成本,高收入→:3:品类推陈出新,眼花缭乱→:4:个性推出,风格多变→:5:先排队、再排队→:6:扫码点单,叫号取单→:7:连锁汉堡加盟店,开遍全国了→:8:全程指导

  10年前的汉堡店与10年后的汉堡店,竟然有着有这么大的变化!

  以上便是汉堡行业十年间的转变,相信看完之后各位都有了自己的想法吧?

  时间在变、市场在变、商业模式也会转变,但是,成功者和失败者的区别之一:成功者眼中看到的都是谬误,然后纠正它。失败者眼中看到的都是真理,然后盲从它。你的维度决定你的起点,而你的格局决定能走多远,回看汉堡行业的十年,你看到了什么呢?

  不要等错过了开汉堡加盟店才开始后悔,抓住机会,加盟曼可基,给您更优质的服务!

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