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韩式炸鸡店经营秘诀

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  • 发布时间:2019-06-10 16:27
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【概要描述】 一个好计划让人受益终生,一个好战略让企业起死回生,一个经营之道的秘诀,让你可以通向富裕之路,实现你的财富理想。

韩式炸鸡店经营秘诀

【概要描述】 一个好计划让人受益终生,一个好战略让企业起死回生,一个经营之道的秘诀,让你可以通向富裕之路,实现你的财富理想。

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  一个好计划让人受益终生,一个好战略让企业起死回生,一个经营之道的秘诀,让你可以通向富裕之路,实现你的财富理想。

  1、诚信、从一做起。

  在餐饮的经营中,若对客户的承诺能如期实现,将会带给你百倍的收益,不要把食品的质量当成*大的“诚信”牌,要作到食品质量、经营理念及对客户的承诺三者高度统一,这才是一个完整的“诚信”牌,才能立不败之地。

  2、知名度、新与旧两者兼顾

  对于新开的炸鸡店,有着新环境,新口味,“新”的名气的优势,显然生意红火。但随着时间的推移,内部管理日益忽略,食品质量与服务质量下滑,创新力度匮乏,失去大量的客户源,这就需求长期树立品牌,使新名气变成老名气,长期确保质量与卫生,注重创新,不但让消费者吃了放心,还提高了服务质量,固能拥有众多的消费者。

  3、钱商、事商、经营商三管齐下

  餐饮经营需要钱商、事商、经营商三者结合。所谓钱商,是指有赚钱的天份,包括灵感、思想、观念、主意,有很强的赚钱的爱好,不断琢磨赚钱道道的坚强意志。

  4、方法、热情、温情、幽默四个变通

  在餐饮行业中,要横看同业,像那些红火店子,好的经营之道可以借鉴;在经营上,生意好,不要得意忘形,应关注市场变化,及时实施应对方法,以保持长盛不衰。生意不好,不要怨天尤人,而应认真分析经营状况,冷静思考改善方法,以尽快扭转局面。

  5、资源、四大秘诀“无”不归于其内

  餐饮业好做好,必须具备的人力、物力、财力等资源优势。人力包括店长、好的厨师及服务员。店长,执掌餐饮业发展的各个方向,他犹如人的脑神经;厨师,决定餐饮的质量、口味,固不可忽视;服务员,代表餐饮业的形象,对树立餐饮品牌有着潜移默化的作用。此外,财力、物力也是餐饮生存和发展的命脉。

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