一个好计划让人受益终生，一个好战略让企业起死回生，一个经营之道的秘诀，让你可以通向富裕之路，实现你的财富理想。

　　1、诚信、从一做起。

　　在餐饮的经营中，若对客户的承诺能如期实现，将会带给你百倍的收益，不要把食品的质量当成*大的“诚信”牌，要作到食品质量、经营理念及对客户的承诺三者高度统一，这才是一个完整的“诚信”牌，才能立不败之地。

　　2、知名度、新与旧两者兼顾

　　对于新开的炸鸡店，有着新环境，新口味，“新”的名气的优势，显然生意红火。但随着时间的推移，内部管理日益忽略，食品质量与服务质量下滑，创新力度匮乏，失去大量的客户源，这就需求长期树立品牌，使新名气变成老名气，长期确保质量与卫生，注重创新，不但让消费者吃了放心，还提高了服务质量，固能拥有众多的消费者。

　　3、钱商、事商、经营商三管齐下

　　餐饮经营需要钱商、事商、经营商三者结合。所谓钱商，是指有赚钱的天份，包括灵感、思想、观念、主意，有很强的赚钱的爱好，不断琢磨赚钱道道的坚强意志。

　　4、方法、热情、温情、幽默四个变通

　　在餐饮行业中，要横看同业，像那些红火店子，好的经营之道可以借鉴;在经营上，生意好，不要得意忘形，应关注市场变化，及时实施应对方法，以保持长盛不衰。生意不好，不要怨天尤人，而应认真分析经营状况，冷静思考改善方法，以尽快扭转局面。

　　5、资源、四大秘诀“无”不归于其内

　　餐饮业好做好，必须具备的人力、物力、财力等资源优势。人力包括店长、好的厨师及服务员。店长，执掌餐饮业发展的各个方向，他犹如人的脑神经;厨师，决定餐饮的质量、口味，固不可忽视;服务员，代表餐饮业的形象，对树立餐饮品牌有着潜移默化的作用。此外，财力、物力也是餐饮生存和发展的命脉。