目前，“爆发疫情”已与“生意难做”、“关店”高度捆绑，笔者曾经提出过这样的观点：爆发疫情更像是一面放大镜，而不像是经济危机。此次爆发疫情，对各个行业都产生了严重的冲击，其中餐饮行业符合“高频”、“刚需”、“大市场”的属性，当属恢复最快的行业，可事实是，有些店在爆发疫情期间，营业额恢复得特别快，甚至实现了逆势超额增长。还有一些店铺陷入困境，宣布关闭。

　　汉堡加盟店

　　数据显示，截至4月底，全国餐饮行业倒闭率超过23%。

　　通过对100多家餐饮企业的问卷调查，发现造成营业额下滑的主要原因如下：

　　(1)很多店铺80%的营业额都来自线下，靠天吃饭。在爆发疫情突袭时，线下流量大幅下降，随之营业额也同步下滑;

　　(2)参加调查的顾客中，90%的餐厅没有会员制度，没有自己的流量池，所以爆发疫情一次，根本没有流量可供支配、补充;

　　(3)有会员制度的餐馆中，超过60%的就餐者不做会员管理和会员营销，不知道如何刺激顾客消费。

　　汉堡加盟店

　　总结起来，本次调查的客户过程中，只有4%的客户拥有会员制度，并将采用会员营销制度。无论此次疫情是否爆发，饮食白日化竞争已是事实，狼多肉少的基本格局已敲定。餐饮业已由粗放式向精细化管理运营，未来家庭顾客的精细化管理是每一个品牌不可或缺的一环。会员制是过程，提高营业额是目的!

　　曼可基

　　汉堡加盟是一个很发达的餐饮行业，很好吃，吸引了很多企业家加入汉堡行业，很多人选择加入汉堡品牌，因为对于没有经验的人来说，自己开店风险很大。那么，我们如何选择一个好的汉堡品牌呢?详细了解一下，希望能帮到你。

　　品牌实力

　　如果你想知道这家加盟店好不好，我们需要知道这家店的实力。我们要选择一个市场口碑好，口碑好的品牌。这对于我们加盟的成功大有裨益，对于这个品牌的后续运营也有很大帮助。一个成熟的品牌公司会对加盟商进行各方面的培训和指导，帮助创业者快速开店，有效运营。

　　产品创新和服务保障

　　如果仅仅依靠以前的汉堡特许经营技术，很难赢得市场。曼可基在行业中一直在不断创新，实现口味和营销手段的不断提升，紧跟市场潮流，加入更多时尚外卖行业，以及团购营销模式，使运营更加人性化，不断为客户提供优质服务，是曼可基汉堡加盟店的追求。

　　汉堡加盟店

　　品牌知名度

　　在当今的餐饮业，产品之间的竞争不是直接通过产品之间的竞争来体现的，而是通过品牌的竞争优势来体现的。

　　完美的系统

　　如何对其进行有效管理，才能带领汉堡加盟店走向更好的道路。管理不仅限于汉堡加盟店的业务，还包括员工、店铺等一系列事情的管理。

　　看企业的运营标准

　　一个可靠的汉堡特许经营企业不仅需要专业的管理人员，更需要一个完整的服务流程，能够为感兴趣的特许经营者提供高质量的服务、专业化的培训以及机械设备的统一配送。汉堡顶级加盟商的商业标准非常严格。