餐饮店如何增加客流量？相信近期不少人都在考虑创业的事情，如果没有太多经验的话，还是建议选择餐饮行业，因为现在餐饮行业的门槛比较低，对新手创业人也比较友好。经营一家餐饮店，比较重要是客流量，今天曼可基就跟大家来聊一聊，开餐饮店增加客流的方法，下面的3个方法都是曼可基在经营中认真总结的，希望能够帮助到大家。

　　打造特色产品：在饮食文化非常丰富的中国，菜品的系列是很多的，但是不管做哪个系列的菜品，都一定要有自己的特色。即使与竞争对手处于同一个菜系，也要多考虑依靠特色菜品取胜，一定要认识到“菜品在精不在多”这个道理。曼可基在产品的研发中非常注重产品特色，不仅靠口感取胜，也在产品颜值上下功夫，让人看了非常有食欲。 现在很多同行竞争都是打价格战，结果不仅客流量没增加多少，还因为一直降价让自己陷入了亏损的边缘，要知道打造专属的特色菜品才是正确的竞争方式。

　　升级餐厅的装修风格：如果开业后餐饮店的客流量不高，可以考虑升级门店的装修风格，因为开业后虽然没办法改变地理位置，但是可以在一些装修的细节上费些心思，做好“场景营销”，从细节上去打动消费者。从曼可基汉堡的经营经验来看，比较容易调整的是餐饮店的灯光照明，应该在餐桌顶部布置暖黄色的吊灯外，确保集中于座位顶部的光线亮度。

　　这样做的主要目的有两个，一方面灯光能让餐品看起来更加好吃，另一方面也能让消费者在用餐的时候，注意力更多地集中在菜品上。此外，餐饮店也可以播放一些节奏比较欢快的音乐，经过贝克汉堡调研发现，用餐者在欢快的音乐下，用餐的速度也会提升，这样餐饮店就能达到提升翻台率的目的。

　　餐饮店如何增加客流量？增加营销手段：现在大部分餐饮店对于“营销”的理解还只停留在打折、让利、优惠、满送等阶段，曼可基认为这些营销方式都太过古旧，而且很多消费者对这些方法都已经免疫了，如果不是折扣力度比较大，基本很难提起他们的兴趣。随着互联网的发展，曼可基在经营中尝试了很多新的营销手段，在市场上取得了很好的效果，比如可以借助产品搭配、借助社会热点、事件炒作，提升门店流量。另外，还可以将往期的消费者添加到微信，利用微信建立用户群，定期举办秒杀、限时优惠等趣味营销活动，这样对消费者而言也是非常不错的体验。