曼可基炸鸡为您分享开一家炸鸡店需要注意的事项有哪些问题？

　　一，顾客定位

　　炸鸡店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。

　　二，地点选择

　　只要人多的地点即可。最#好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾炸鸡店面布置。

　　最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝#对没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。炸鸡店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上。

　　曼可基炸鸡店主营韩式和中式炸鸡

　　三，价格品种

　　价格方面，最好是适应大众化的价位，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，一般炸鸡肉，鸡翅，饮料，汉堡等。

　　四，经营策略

　　价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的方法是具有自己的特殊风味。

　　五，品牌优势

　　对于餐饮来说，品牌效应也很重要，如果想从事炸鸡行业投资挣钱，那么炸鸡品牌就很重要，谁做的好，谁有口碑就加盟谁，这样才能快速投资，快速收益。自创品牌的风险和困难很多，如果没有足够的资源和经验建议加盟一家比较好的品牌！